Description
Schokino-Kuchen von Dr. Oetker. Der Klassiker, einfach hausgemacht mit Gelinggarantie. Extra saftig und lecker, mit Schokoflocken und Glasur!
Geänderte Rezeptur: Jetzt mit vollflächiger Glasur.
Diese Backmischung enthält
- 350 g Backmischung für den Teig
- 55 g Schokoladenflocken
- 90 g Zuckerguss auf Kakaobasis
Sie benötigen zusätzlich
Kastenform (25 x 11 cm), etwas Fett, etwas Weizenmehl
Fügen Sie einfach hinzu: 150 g weiche Margarine oder Butter, 2 Eier (Größe M), 80 ml Milch
PACKUNGSINHALT: 495 g
Zubereitung
1 Bereiten Sie den Teig vor: Die Kastenform einfetten und bemehlen. Ofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C Umluft: ca. 160 °C Geben Sie die Backmischung in eine Rührschüssel, fügen Sie Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzu. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Schokoflocken gleichmäßig unterrühren.
2 Backen: Den Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Stellen Sie die Form auf den Rost in den Ofen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: ca. 55 Min. Nach ca. 15 Minuten. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen mit einem scharfen Messer der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden.
3 Glasur: Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Spritzbeutel hineinlegen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Beutel trocknen, gut durchkneten, aufschneiden. Den Zuckerguss auf den Kuchen gießen, mit einem Messer verteilen und fest werden lassen.
Zutaten
– Allergene in Großbuchstaben –
WEIZENMEHL, Zucker, 18 % Kakaoglasur (Zucker, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, LAKTOSE, Kakaomasse, Emulgator (Lecithin (SOJA))), 11 % überzogene Schokoladenflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver). Fettkakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithin (SOJA)), Glukosesirup), Stärke (WEIZEN), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Oligofruktose, Emulgatoren (E 475, E 471), Aroma Vanillin.
Backmischung kann enthalten: EI, SOJA, MILCH.
Glasur auf Kakaobasis kann enthalten: MILCHPROTEIN, HASELNÜSSE.
Schokoladenflocken können enthalten: WEIZEN, MILCH, HASELNÜSSE. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao.
Nährwerte
im Durchschnitt pro 100g:
Energie 1.851 kJ / 443 kcal
Fett 25g
– davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 49 g
– davon Zucker 28 g
Ballaststoffe 2,4 g
Protein 5,2 g
Salz 0,65 g
