Descrizione
Grafschafter Goldsaft – Sciroppo di barbabietola da zucchero 500g
Nella pratica bottiglia da spremere
Lo sciroppo di barbabietola da zucchero (Zuckerrübensirup) è idealeda spalmare, con waffle e pancake. Conferisce alla pasticceria e ai dessert una nota maltata, simile al caramello. È una deliziosa alternativa a molti prodotti industriali e una parte tradizionale della cultura alimentare renana.
Goldsaft è lo sciroppo di barbabietola da zucchero completamente naturale che Grafschafter produce dalla barbabietola da zucchero appena raccolta, ovviamente senza additivi chimici. Si ottiene esclusivamente dall’addensamento del succo di barbabietola, che spremiamo dalla polpa di barbabietola cotta.
- Spalmabile salata e dolce
- Prodotto al 100% da barbabietola da zucchero
- ideale per cucinare e cuocere al forno e come accompagnamento alle frittelle di patate
- Adatto per l’alimentazione vegana
Lo sciroppo di barbabietola da zucchero è salutare? Maggiori informazioni nella scheda “Informazioni”!
CONTENUTO DELLA CONFEZIONE: 500 g
Sullo *Sciroppo di barbabietola da zucchero*
Da dove viene lo sciroppo di barbabietola da zucchero?
Nel XVIII secolo la canna da zucchero era un bene costoso e pochissimi potevano permetterselo. Nel 1747, tuttavia, il chimico Andreas Sigismund Margraf scoprì che le barbabietole, altrimenti utilizzate come foraggio, contenevano molto zucchero. Alcuni anni dopo Franz Carl Achard riuscì a coltivare la rapa dalla buccia bianca, che tra tutte le barbabietole aveva il più alto contenuto di zucchero. Nel 1801 fu aperta la prima fabbrica di barbabietola da zucchero e fu prodotto il primo sciroppo di barbabietola da zucchero. Particolarmente interessante: lo sciroppo di barbabietola da zucchero non rientra nel regolamento UE sulle marmellate, ma nella legislazione alimentare tedesca ed è quindi uno dei prodotti a base di frutta!
Lo sciroppo di barbabietola da zucchero è salutare?
Lo sciroppo di barbabietola da zucchero si caratterizza per i suoi nutrienti sani. Lo sciroppo è ricco di acido folico, magnesio e potassio. Infatti è anche un buon fornitore di ferro e contribuisce a soddisfare il fabbisogno quotidiano di minerali e oligoelementi. Rispetto allo zucchero convenzionale, il sostituto dello zucchero ha valori nutrizionali migliori ed è quindi salutare! Simile allo sciroppo d’agave, puoi notare una leggera nota di malto e caramello nello sciroppo di barbabietola da zucchero.
Valori nutrizionali
in media per 100 g:
Potere calorifico 1295 kJ / 306 kcal
Grassi <0,5 g
– di cui acidi grassi saturi <0,5 g
Carboidrati 70 g
– di cui zucchero 66 g
Fibra alimentare 5,0 g
Proteine 2,3 g
Sale 0,03 g
