Dr. Oetker Pastel de Mole

mezcla para hornear

 7,49

Disponible

 17,22 por kg

Descripción

Dr. Oetker Pastel de Mole

(Dr. Oetker Maulwurfkuchen)

Preparado para hornear para bizcocho oscuro con nata, copos de chocolate y plátanos

Este pastel es una creación única que parece un grano de arena pero sabe a gourmets directamente del Monte Olimpo. Una maravillosa crema cremosa con copos de chocolate y plátanos se esconde bajo la cúpula hecha de migas de rebozado.

Un pastel que ha sido popular en Alemania durante muchos años

  • También necesitará un molde desmontable, plátanos y crema batida para la preparación (vea nuestra pestaña de preparación)
  • Después de recibir este producto, puede regresar aquí para obtener las instrucciones de preparación en inglés, si es necesario.

CONTENIDO DEL PAQUETE: 435 g

Información adicional

GTIN: 4000521885007
Peso 550 g
Marca

Subgrupo

Cantidad máxima por pedido

10 piezas

Empresa responsable

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, 33617 Bielefeld, Deutschland

*Preparación*

El paquete contiene

  • 275 g de mezcla para hornear para la base (9,7 oz.)
  • 160 g de mezcla para la cobertura (5,6 oz.)

Necesitas: Molde desmontable (Ø 26 cm / 10″), un poco de grasa

Y agregas:

  • 100 g de margarina blanda o mantequilla
  • 2 huevos (tamaño M)
  • 75 ml de leche (2,5 onzas líquidas estadounidenses)
  • 3 plátanos
  • 500-600 g de nata montada fría (17,6 ~ 21,1 oz)
  • 100 ml de agua fría (3.38 Us fl.oz.)

1 Preparación general y preparación de la masa

  • Engrasa el fondo del molde desmontable.
  • Precaliente el horno. Calor superior/inferior: aprox. 170 °C (340 °F) – convección: aprox. 150 °C (300 °F)
  • Mezcla para hornear para la base, ponga margarina o mantequilla, huevos y leche en un recipiente para mezclar. Mezcle todo con una batidora (varillas agitadoras) brevemente en el nivel más bajo y luego en el más alto durante 3 minutos.
  • Alise la masa en el molde desmontable.

2 Hornear y ahuecar el fondo

  • Coloque la forma en la rejilla del horno. Deslice en el tercio inferior del horno. Tiempo de horneado: aprox. 30 minutos.
  • Afloje el borde con forma de resorte. Retira el pastel del molde desmontable, pero luego déjalo ahí y deja que se enfríe sobre una rejilla.
  • Coloca la base enfriada en un plato para pastel.
  • Ahueca el fondo de ½ cm (0,2″) de profundidad con la ayuda de una cuchara, dejando un borde de 1 cm (0,4″) de ancho. Aproximadamente desmenuce las migas de hojaldre restantes en un tazón.

3 Prepara la cobertura y decora el pastel

  • Pele los plátanos, luego córtelos por la mitad a lo largo y extiéndalos con el lado plano sobre la base ahuecada.
  • Primero montar la nata fría a punto de nieve.
  • Mezcle la mezcla para la cobertura y el agua en un recipiente con un batidor hasta que quede suave durante ½ minuto e inmediatamente incorpore la crema en 2 porciones.</li >
  • Extienda la crema en el piso como una cúpula hasta el borde y espolvoree con migas de hojaldre (posiblemente, presione un poco hacia abajo).
  • Pon el pastel en la nevera durante unas 2 horas.

Ingredientes

Azúcar, HARINA DE TRIGO, recubierta con 13% copos de chocolate (azúcar, masa de cacao, cacao en polvo bajo en grasa, manteca de cacao, emulgente (lecitinas), jarabe de glucosa), ALMIDÓN DE TRIGO, 3,4% cacao en polvo bajo en grasa, carbón dextrosa modificado levadura en polvo (leudante difosfato disódico) e hidrógeno de sodio Almidón, emulgentes (E 475, E 471, E 433), aroma, espesantes (E 466). Puede contener: HUEVO, LECHE, AVELLANAS.

INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS

Contiene: Granos que contienen gluten y productos de cereales que contienen gluten. Trigo y derivados del trigo (cereales que contienen gluten).

Puede contener: leche y productos lácteos (incluyendo lactosa). Productos de avellana y avellana. Nueces y productos de nueces. Huevos y ovoproductos.

Valores nutricionales

de media por 100g:

Energía 1.161 kJ / 279 kcal
Grasa 18g
– de los cuales ácidos grasos saturados 8,5 g
Carbohidratos 26 g
– de los cuales azúcar 18 g
Proteína 3,5 g
Sal 0,44 g