Description
Leimer Semmelbrösel – Chapelure 400g
Le Leimer Semmelbrösel est fabriqué exclusivement à partir de pain blanc frais qui est séché et soigneusement moulu immédiatement après la cuisson. Semmelbrösel est un peu plus léger que Paniermehl car le pain est cuit avec de la farine de blé type 550, issue de moulins régionaux, ainsi que de la levure, du sel et de l’eau des montagnes bavaroises.
La chapelure Semmelbrösel est particulièrement bonne :
- Pour paner la viande et le poisson, les légumes et les champignons dans le “système à trois plaques”, idéal pour Wiener Schnitzel
- Pour la préparation d’inserts de soupe, tels que des boulettes de quark et des spaetzle de foie
- Pour les desserts tels que les quenelles de prunes et d’abricots, pour saupoudrer les moules à gâteaux
- Pour des fonds de gâteaux rapides et croustillants sans cuisson
- Pour une bouillie nutritive pour les enfants et les personnes âgées