Description
Grafschafter Goldsaft Sirop de betterave sucrière 500g
Dans le flacon souple pratique
Le sirop de betterave sucrière est idéal comme tartinade, avec des gaufres et des crêpes. Il donne aux pâtisseries et aux desserts une note maltée rappelant le caramel. C’est une délicieuse alternative à de nombreux produits industriels et un élément traditionnel de la culture alimentaire rhénane.
Goldsaft est un sirop de betterave à sucre entièrement naturel que Grafschafter produit à partir de betteraves à sucre fraîchement récoltées – bien sûr sans aucun additif chimique. Il est créé uniquement par l’épaississement du jus de betterave, que nous extrayons de la pulpe de betterave cuite.
- Pâte à tartiner salée et sucrée
- Fabriqué à 100 % à partir de betteraves sucrières
- idéal pour la cuisine et la pâtisserie et en accompagnement de galettes de pommes de terre
- Convient à la nutrition végétalienne
Est sirop de betterave à sucre sain ? En savoir plus dans l’onglet “À propos” !
CONTENU DE L’EMBALLAGE : 500 g
À propos du *sirop de betterave à sucre*
D’où vient le sirop de betterave à sucre ?
Au XVIIIe siècle, la canne à sucre était une denrée chère et très peu de gens pouvaient se l’offrir. En 1747, cependant, le chimiste Andreas Sigismund Margraf fit la découverte que les betteraves, qui étaient autrement utilisées comme fourrage, contenaient beaucoup de sucre. Quelques années plus tard, Franz Carl Achard réussit à cultiver le navet à peau blanche, qui avait la teneur en sucre la plus élevée de toutes les betteraves. En 1801, la première usine de betteraves à sucre a été ouverte et le premier sirop de betterave à sucre a été produit. Particulièrement intéressant : le sirop de betterave sucrière ne relève pas de la réglementation européenne sur la confiture, mais de la législation alimentaire allemande et fait donc partie des produits fruitiers !
Le sirop de betterave à sucre est-il sain ?
Le sirop de betterave à sucre se caractérise par ses nutriments sains. Le sirop est riche en acide folique, magnésium et potassium. En effet, c’est aussi un bon fournisseur de fer et contribue à couvrir les besoins quotidiens en minéraux et oligo-éléments. Comparé au sucre conventionnel, le substitut de sucre a de meilleures valeurs nutritionnelles et est donc sain ! Semblable au sirop d’agave, vous pouvez remarquer une légère note de malt à caramel dans le sirop de betterave à sucre.
Valeurs nutritionnelles
en moyenne pour 100g :
Pouvoir calorifique 1295 kJ / 306 kcal
Matières grasses <0,5 g
– dont acides gras saturés <0,5 g
Glucides 70 g
– dont sucre 66 g
Fibres alimentaires 5,0 g
Protéines 2,3 g
Sel 0,03g
