Description
Dr. Oetker Gâteau Schokino
Gâteau Schokino du Dr Oetker. Le classique, simplement fait maison avec une garantie de succès. Extra juteux et délicieux, avec des flocons de chocolat et du glaçage !
Recette modifiée : Maintenant avec glaçage sur toute la surface.
Ce mélange à pâtisserie contient
- 350 g de mélange à pâtisserie pour la pâte
- 55 g de copeaux de chocolat
- 90 g de glaçage à base de cacao
Vous aurez besoin en plus
Moule à pain (25 x 11 cm), un peu de matière grasse, un peu de farine de blé
Ajoutez simplement : 150 g de margarine molle ou de beurre, 2 œufs (taille M), 80 ml de lait
CONTENU DE L’EMBALLAGE : 495 g
Préparation
1 Préparez la pâte : Graissez et farinez le moule à cake. Préchauffer le four. Chaleur voûte/sole : environ 180°C Chaleur tournante : environ 160°C Mettre le mélange de cuisson dans un bol mélangeur, ajouter la margarine ou le beurre, les œufs et le lait. Mixez le tout avec un batteur (baguettes) brièvement au niveau le plus bas, puis au niveau le plus haut pendant environ 3 minutes pour former une pâte lisse. Incorporer uniformément les flocons de chocolat.
2 Cuisson : Versez la pâte dans le moule à pain et lissez-la. Mettre le plat sur la grille du four. Insertion : tiers inférieur Temps de cuisson : env. 55 min. Après env. 15 min. temps de cuisson, couper le gâteau dans le sens de la longueur au milieu d’environ 1 cm de profondeur avec un couteau bien aiguisé.
3 Glaçage : Laissez le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Portez de l’eau à ébullition dans une casserole, retirez du feu, placez une poche à douille et laissez reposer environ 10 minutes. Sécher le sac, bien pétrir, ouvrir. Versez le glaçage sur le gâteau, étalez avec un couteau et laissez prendre.
Ingrédients
– Allergènes en majuscules –
FARINE DE BLÉ, sucre, glaçage à base de cacao 18% (sucre, graisse de palme, poudre de cacao maigre, LACTOSE, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine (SOJA))), flocons de chocolat enrobés 11% (sucre, pâte de cacao, cacao en poudre gras, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine (SOJA)), sirop de glucose), amidon (BLÉ), poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), oligofructose, émulsifiants (E 475, E 471), arôme vanilline.
Le mélange à pâte peut contenir : ŒUF, SOJA, LAIT.
Le glaçage à base de cacao peut contenir : PROTÉINES DE LAIT, NOISETTES.
Les flocons de chocolat peuvent contenir : BLÉ, LAIT, NOISETTES. Cacao certifié Rainforest Alliance.
Valeurs nutritionnelles
en moyenne pour 100g :
Énergie 1 851 kJ / 443 kcal
Gras 25g
– dont acides gras saturés 11 g
Glucides 49 g
– dont sucres 28 g
Fibres alimentaires 2,4 g
Protéine 5.2g
Sel 0,65 g
