Descripción
Dr. Oetker Bizcocho Gugelhupf
Bizcocho Gugelhupf de Dr. Oetker. El clásico popular, una auténtica delicia, seguro que triunfará y ¡fácil de hacer tú mismo!
El Gugelhupf es un manjar tradicional que se puede preparar en diferentes variantes y sabores. Es un pastel popular para ocasiones especiales o simplemente como un dulce entre comidas. El Gugelhupf, también conocido como Guglhupf (en Austria), Gugelhupf o Gugelhopf (en Suiza) o Kougelhopf o Kouglof (en Alsacia), es un bizcocho elaborado a partir de masa rebozada, bizcocho o masa de levadura. A menudo es marmolado o contiene pasas. El Gugelhupf es muy popular en Austria y los estados sucesores de la monarquía austrohúngara. También es popular en Alsacia, el sur de Alemania, Suiza y Polonia. Es conocido como el “Deitscher Kuchen” por los alemanes de Pensilvania.
Descripción
Preparado para hornear para bizcocho Gugelhupf con glaseado a base de cacao.
Esta mezcla para hornear contiene
- 450 g de mezcla para hornear para la masa
- 75 g de glaseado de cacao
Necesitarás adicionalmente
- Lata de bizcocho Bundt (Ø 22 cm)
- Algo de grasa
- 175 g de margarina blanda o mantequilla
- 3 huevos (tamaño mediano)
- 125 ml de leche
Preparación
1 Preparar la masa: Engrasar el molde Gugelhupf. Precalentar el horno. Calor superior/inferior: aprox. 170°C Convección: aprox. 150°C Ponga la mezcla de horneado para la masa en un bol, añada la margarina o la mantequilla, los huevos y la leche. Procese todo con una batidora (varillas agitadoras) brevemente en el nivel más bajo, luego en el nivel más alto durante unos 3 minutos para formar una masa suave.
2 Horneado: Verter la masa en el molde y alisar. Coloque el plato en la rejilla del horno. Insertar: abajo. Tiempo de horneado: aprox. 55 minutos Dejar el Bundt cake en el molde durante 10 min., luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
3 Glaseado: Hierva agua en una cacerola, retírela del fuego, coloque una manga pastelera y déjela reposar durante unos 10 minutos. Seca la bolsa, amasa enérgicamente y ábrela. Ponga el glaseado en el Gugelhupf y déjelo reposar.
CONTENIDO DEL PAQUETE: 525 g
